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Lernwerkstatt Schulküche

Magdalene Wertenbroch

Diese Lernwerkstatt der besonderen Art beinhaltet mehr als 80 Rezepte für die Schulküche. Hierzu zählen Suppen, Salate, Eintöpfe, Fleisch, Fisch, Süßspeisen, Gemüse u.v.m. Zahlreiche Informationsseiten mit Aufgaben und Lösungen für die Schülerhand runden die umfangreiche Kopiervorlagensammlung sinnvoll ab.
Dieses Unterrichtsmaterial unterscheidet sich erheblich von den herkömmlichen Rezeptsammlungen, denn der ausführliche ca. 50 Seiten umfassende Theorieteil nimmt immer wieder Bezug auf die verwendeten Rezepte. Rund um die Nahrungszubereitung lernen Ihre Schülerinnen und Schüler mit diesem Material, vernetzt zu denken.
Die folgenden Aspekte stehen miteinander in Bezug:

. persönliche Hygiene und Hygiene bei der Zubereitung von Speisen
. Erhalten von Nährstoffen und Vitalstoffen bei der Nahrungszubereitung
. Planung von Arbeitsabläufen
. Unfallverhütung in der Schulküche
. Energie und umweltbewusstes Arbeiten

124 Seiten, mit Lösungen

Schulküche, Werkräume, Lernwerkstatt, Computerraum, Sporthalle und vieles mehr sind vorhanden. Auf dem weiteren Gelände befinden sich ein großzügiger Pausenhof mit vielen Spielgeräten, ein Fahrradübungsplatz oberhalb des Pausenhofs, eine …

4.12 MB DATEIGRÖSSE
3955131289 ISBN
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Lernwerkstatt Schulküche: Theorie, Praxis und zahlreiche Rezepte für den Hauswirtschaftsunterricht ( 14. August 2009 ) | | ISBN: | Kostenloser Versand für alle Bücher mit Versand und Verkauf duch Amazon.

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